Ons verhaal

Eerst gevestigd aan de Nieuwstraat, later aan de Westerkade was Drankenhandel Janse tot 1990 een begrip in Schiedam. Het bedrijf beschikte over een eigen limonadefabriek en produceerde tot in de jaren tachtig eigen jenever.

Oude familierecepten

Wij, Huub en Rob Janse volgden onze vader niet op, maar bewaarden wel de familierecepten. In oktober 2019 besloten we de oude familierecepten nieuw leven in te blazen. Op ons verzoek heeft onze achterneef Ernst van Velzen van jeneverstokerij EV@ het 100 jaar oude recept voor Oude Klare opnieuw gemaakt. In eerste instantie alleen als test. Het bleek een verrassend moderne en zuivere jenever te zijn geworden.

In de smaak

Tijdens een familiediner schonken we drank voor het eerst weer uit, tot genoegen van de aanwezige familieleden. Daarna beoordeelde Jeneverie ’t Spul de Oude Klare tijdens een blinde proeverij als goed. Dat was het startsein voor de volgende batch. We vinden het fijn dat onze productie naar grootvaders recept in de smaak is gevallen.

Inmiddels zijn we al een aantal batches verder en wordt Janse Jenever gemaakt door Serious Bee Distillers in Schiedam.

Video afspelen

"Het recept stamt uit 1919"

"De Oude Klare is door onze overgrootvader A.J. Janse (Alexius Johannus, geboren in 1875) voor het eerst gedistilleerd. Nu, 100 jaar later wilden wij wat doen met dat recept."
Huub en Rob Janse
Huub en Rob Janse

Oude Klare

Oude of Ouwe Klare heeft betrekking op oude of belegen jenever, en Jonge Klare op jonge jenever. 

Janse Oude Klare wordt gedistilleerd van huis-gestookte moutwijn op basis van 100% graanalcohol en specerijen. Het resultaat is een zuivere, heldere jenever.

De ouderdom van de borrelnaam Klare is omstreden. Volgens één bron is het woord voor het eerst uitgevonden in een tekst uit 1640, maar elders wordt dit tegengesproken. Het komt zeker voor in een stuk uit 1719 van de Amsterdamse toneelschrijver Abraham Alewijn:

“Zoo zal ik meegaan om een klokje van den klaaren Te smullen, ’t zal misschien mijn vrees wat doen bedaaren”. 

Laatste berichten

Serious Bee zit niet stil

Afgelopen weekend verscheen een artikel in het Algemeen Dagblad over destilleerderij Serious Bee. Sinds september 2020 destilleert Serious Bee de Janse Jenever Premium Oude Klare.

Lees verder »

Het proces in beeld

Van recept uit 1919 tot hernieuwde productie in 2019

Verkooppunten

LUKAS DRINKWINKEL

Café Sjiek

OnlINE VERKOOP

De WijnGoeroe

Nationaal Jenever museum

De Beurs

‘Een helder drankje, zacht met verfijnde kruidige tonen’

Contact